Como prometido

Aqui esta a receita da Panna Cota de Morango 

Para a Panna Cotta:

Ingredientes:
2,5 Folhas de gelatina
350ml de natas
100gr de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
250gr de iogurte

Preparação:
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrer e secar com papel de cozinha.
Levar ao lume as natas com o açúcar até levantar fervura.
Dissolver a gelatina nas natas. Finalmente juntar o iogurte e a baunilha à mistura ligeiramente arrefecida.

Para o coulis de morango:

Ingredientes:
250gr de morangos
50gr de açúcar
1/2 folha de gelatina

Preparação:
Demolhar a gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrer e secar com papel de cozinha.
Triturar os morangos com o açúcar com a varinha mágica até obter um puré fino. Coar o puré e medir 200ml. Levar ao lume 60ml do puré até ferver, retirar do lume juntar a gelatina. Adicionar a restante polpa de mexer bem.

Receita retirada do site Flagrante Delícia 

Um bolinho...

Queques de chocolate com cobertura de chantilly.

Uma experiência...complicada

Hoje decidi fazer caramelo, e posteriormente fiz umas cestinhas e o resultado foi este:

Não ficaram perfeitas (longe disso) mas para uma primeira vez até nem correu mal. ;)

Panna Cotta de Morango

Muito gulosa esta Panna Cotta com Coulis de morango.

Fica linda em qualquer mesa com este contraste de cores.

Em breve colocamos a receita. Até lá encomendem e muitas Overdoces!

Tarte de Maçã

Mais uma criação Overdoce,muito saborosa.

Aceitamos encomendas.

Até breve e muitas Overdoces!

Bolinhos de Limão e Amêndoa

Foi a segunda vez que fiz estes bolinhos, e continuo ás voltas com o saco de pasteleiro, que de vez em quando fica teimoso.

Estes bolinhos são muito gostosos e comem-se sem dar por isso.

Quem estiver interessado é só fazer encomenda, mais informações por mail ou telefone.

Ainda estamos a preparar as embalagens, que podem ser uns potes de vidro decorados ou saquinhos, mais tarde colocamos fotos.

Até breve e muitas Overdoces!